Description
MG:30%
Lait cru de vache
18,90€/kg
C’est un Laguiole typé est affiné et vieilli entre 15 et 18 mois, il est très rarement plus affiné. On l’apprécie pour sa croûte épaisse, puissante aux arômes de sous-bois, de champignons qui équilibrent la pâte plus acide, légèrement piquante.
Anecdote: Les amateurs de croûte en sont fanatiques. C’est aussi avec le Laguiole Vieux qu’on distingue bien la différence avec un Cantal : ce dernier, généralement écrémé, garde plus de douceur à l’affinage tandis que le Laguiole exprime de la force, du puissant dès 18 mois!
4.72€ – 18.90€
MG:30%
Lait cru de vache
18,90€/kg
Poids | ND |
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Poids | 250g, 500g, 750g, 1kg |
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