Simmental Bio

Le Simmental est un fromage fermier au lait cru de vache, à pâte pressée mi-cuite aux saveurs d’herbe et pâturage et aux arômes fruités. Il ressemble à des fromages comme l’Abondance ou le Comté.

Anecdote de la crémière : Il est fabriqué à la Ferme Bouteillous située à Marcillac Vallon en Aveyron. Le Simmental est certifié Agriculture Biologique.