Tomme d’Estaing

La Tomme d’Estaing est un fromage de brebis à pâte pressée et affiné en cave naturelle.

Il s’agit d’une tomme de brebis à la texture souple et au goût fruité. On le compare à la texture d’une pâte souple telle que celle du Saint-Nectaire.

Anecdote de la crémière : Cette tomme a été créée sur la commune d’Estaing dans le Nord Aveyron.
La Tomme d’Estaing a ensuite été reprise et produite par les Bergers du Larzac afin de perpétuer la “recette” ou le secret de fabrication de ce fromage de brebis.

5.8823.50

Description

Tomme d’Estaing
MG: 28%
Lait cru de brebis
23,50€/kg

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

250g, 500g, 750g, 1kg

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