On ne se remet pas de nos médailles reçues à Espalion cette année ! Nous avions déjà fait fort l’année dernière en remportant 3 médailles (alors que nous fabriquions… 3 fromages !) mais là c’est le maximum atteint, avec une belle récompense pour notre nouvelle tomme de brebis (médaille d’argent) et un duo aromatisé à l’ail des ours frais (médaille d’or).
Une confirmation pour le Trio Cendré (doublement médaillé d’Or et d’Argent).
Nos fabrications maison nous occupent dorénavant à mi temps, elles demandent persévérance, rigueur et hygiène stricte.
