Grand honneur pour Fabienne d’avoir été missionnée en septembre dernier pour réaliser le buffet de l’Assemblée Générale du Centre national des Appellations d’Origine laitière. Cet évènement est historique pour l’Aveyron, car depuis l’obtention de l’AOP Laguiole en 1961, aucune AG n’avait eu lieu sur le département.
L’occasion d’honorer André Valadier de son combat pour valoriser et conserver la tradition fromagère de l’Aubrac.
Un beau défi professionnel pour Fabienne avec un buffet de 14 mètres à réaliser avec toutes les AOP de France !
