Beaufort d’été AOP

Le Beaufort est un fromage savoyard au lait cru de vache à pâte pressée cuite. Sa texture est ferme puis fondante et dévoile des arômes fruités typiques des hauts pâturages de Savoie.

Anecdote de la crémière. : Le Beaufort d’été est fabriqué quand les vaches sont à la pâture du 1er juin au 31 octobre.