Description
MG: 26%
Lait cru de vache
29,90€/kg
La tomme aux fleurs nous vient d’Autriche. C’est une pâte pressée avec une texture souple que nous affinons de 8 à 12 semaines dans nos locaux. Elle est recouverte de pétales de fleurs sauvage des Alpes autrichiennes (mauve, bleuet, souci, foin, carthame, fraisier, rosier et mélilot bleu).
Anecdote de la crémière : Jeune, la tomme aux fleurs est visuellement très colorée et appétissante, mais nous aimons qu’elle développe un bouquet épicé, une souplesse de pâte pour révéler tout son potentiel.
7.47€ – 29.90€
MG: 26%
Lait cru de vache
29,90€/kg
Poids | ND |
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Poids | 250g, 500g, 750g, 1kg |
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