Beurre doux Isigny à la coupe

Le Beurre de baratte d’Isigny est un produit laitier emblématique du terroir normand, sans additifs ni extraction industrielle. Reconnu par une AOP qui garantit son origine, la qualité du lait et l’authenticité des savoir-faire, le beurre est issu d’un barattage mécanique et traditionnel, il donne des goûts de crème, lait ou noisettes.

Conseil de fromagère : en tartines ou en pâtisseries, on goûte au vrai goût du beurre.

Anecdote : Nous avons fait le choix de proposer un beurre pasteurisé pour des raisons de conservation!