Brillat-savarin IGP

Le Brillat-Savarin est un fromage triple-crème, au lait de vache cru. Il est produit dans les régions de Normandie et de Bourgogne. Sa croûte est couverte d’un duvet blanc épais, doux et lisse.

Anecdote de la crémière: On nous dit souvent que c’est un produit entre le fromage et le dessert !