Comté AOP 6-8 mois

Le comté 6 mois d’affinage est souple et offre des saveurs douces et fruitées. Il est fabriqué à partir de lait cru provenant de vaches de race Montbéliarde ou Simmental dans le Jura.

Le mot des fromagères: Qu’il soit d’hiver ou d’été, le lait “ à comté” comme disent les producteurs, donne des fromages réguliers, faciles à râper, à cuisiner.