Caciocavallo fumé

L’étymologie du mot caciocavallo vient de caséine ( protéine du lait ) et à cheval pour “cavallo”. Ce sont des fromages filés typiques du sud de l’Italie qui sont suspendus sur des perches avec des cordelettes et fumés.

Conseil des fromagères: les manger en cube à l’apéritif, ou gratinés sur des pizzas, bruschettas avec chorizo, jambons

5.5522.20

Description

MG: 43%
Lait cru de vache
22,20€/kg

 

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

250g, 500g, 750g, 1kg

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